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品牌溯源

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宏油庄冒菜

      


  “宏油庄冒菜”始于2000多年前的川西秦地—导江(今世界自然文化双遗产:都江堰),是秦国蜀郡太守李冰治水时的灵感所创。

  相传当年太守治水,劳工众多,为决众人用膳难题,命李氏管家置鼎飞沙堰旁,十鼎一字排开,加水调料,取木生火,一边大量菜蔬备齐,

  十人一组,各执一长柄竹篓取菜围鼎而立,于鼎中自烫,烫熟盛于碗中上淋太守油料,拌匀食之,一组完毕一组复来,自食自助,以决劳工用膳,不误修堰大计。千秋伟堰建成,润泽巴蜀大地,

  管家后人延续此法做菜,以纪念太守功德。先祖秘方,世代传承,历经世人品评流传至今,现结合科学之法反复推陈出新,形成当今独特的宏油庄冒菜。宏油庄菜品丰富,荤素达50余种,

  冒菜油料用多种香料和高档滋补药材科学搭配,经多道工艺,九沸九变而成,制作出的冒菜充分迎合现代人的口味需求,香而不辣,油而不腻,好吃不上火,充分表达着酱香型冒菜的传世经典口感。

  为了让更多的人品鉴这一千年美食,弘扬太守治水精神,宏油庄于2011年广开直营店,并拉开全国加盟连锁的序幕。宏油庄以“共创共享、互助互利”的治企精神,带领着团队和加盟商去实现各自的人生梦想,

  以小餐饮的整体解决方案—“独孤九剑”营销模式和强大的后续研发能力,让宏油庄各店于当前激烈的市场竞争中立于不败之地。宏油庄,已融入都江古堰,以岷江为源,这一千年美食必将流向千家万户。
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