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宏油庄冒菜带你领略舌尖在国外的影响

宏油庄冒菜

      

2015-04-27 13:53

《舌尖上的中国》diyi季是在2012年8月中韩建交20周年时首次在韩国播出的。韩国媒体当时报道称,通过这部片子可以用眼睛和耳朵来享受中国的美食。此外,这部纪录片通过对中国各地饮食的介绍,还展示了中国人的饮食与文化、生活风俗等之间的重要联系。有韩国网友还评选出了diyi季中最想尝试的5种中国菜肴:黄豆酸笋小黄鱼、豆腐球、肉夹馍、长寿面和毛豆腐。

由于反响强烈,韩国四大电视台之一的文化广播电视台在当月月底再次在黄金时间播放,同样引发了一阵热潮。文化广播电视台表示,这部纪录片超越了对美食制作方法的简单介绍,将人与自然的故事融入其中,介绍了丰富多彩的中国饮食文化。之后diyi季还不断在该电视台进行重播。今年第二季播出的消息也引起了韩国媒体的关注,许多网民都迫不及待希望尽快推出韩文字幕版。

一位曾看过《舌尖上的中国》diyi季的日本观众向本报记者表示,中餐在日本很普及,以前对中国菜的印象就是好吃,再就是分量足。看了纪录片后,对中国菜又有了新的认识。《舌尖上的中国》虽然是以美食为主题的纪录片,但其独特的拍摄视角不仅让观众了解到了中华传统美食,更呈现了人与食材、人与社会的微妙关系。

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比利时曾播出了《舌尖上的中国》diyi季。杜赫普向本报记者表示:“这是一部优秀的纪录片,拍摄水平相当高。看完之后,我们被中国的美食深深吸引住了。”在看完《舌尖上的中国》样片之后,比利时国家电视台就拍板决定播出。“片子里的食物和我们平时吃的中餐有很大不同,这已经不仅仅是饮食,而是艺术品,是美食的极致!”“中国美食需要勤劳、智慧和经验,这部片子会让比利时观众了解到,中国的美食来之不易。”

《舌尖上的中国》第二季播出后,美国资深外交官萨默斯在中国朋友的推荐下观看了此片。萨默斯过去曾先后在中国的北京和上海工作和生活,其间还走访了中国多个城市,对于中国饮食文化尤感兴趣。他告诉本报记者:“这部纪录片拍得不错,既能用美味的食物'诱惑'我们的视觉和味觉,又能了解美食背后的文化蕴。