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冒菜加盟店开业遇到问题要善与解决

宏油庄冒菜

      

2015-06-20 23:31

开店说起来简单:只要你有资金,找到门面,明确经营方向,申办营业执照,就能正大光明地干起来。但是要开一个赚钱的店却是不容易,必须踏踏实实一步一个脚印,因此我们得从基本常识学起。记住,开店没有捷径可走!

一、开店赚的是什么钱

开店生意是在固定场所设立店铺,等候顾客光临而进行销售,类似自然界的植物,而走动式销售则类似动物。

开店必须以店铺为中心,发掘周围的客户群;最重要的是店铺所在地,也就是店铺的地理位置对营业活动有极大的影响,甚至是店铺生意能否成功的关键因素,所以,流传着这样一句话:“店铺生意是店址的生意。

做生意首先要理解赚钱的是什么钱,开店生意赚的是“服务“钱。

很多人都知道,特定的商品有不同的价格,例如出厂价、批发价以及零售价。或许您都不知道,很多商品的成本价仅仅只有零售价的1/2~1/3,利润的30%~50%都被批发商和零售门市赚取了。店铺生意的毛利水平一般都在销售额的30%~50%,应当算是很高的利润水平,店铺生意到底赚的是多少钱呢?首先应当明确一点,现代市场环境中,商品价值是多种因素构成的几乎与商品的生产成本无关。

商品价值=商品使用价值+包装+品牌+资讯+服务商品使用价值是商品本身能提供的功效,实现特定的功能是商品存在的根本原因,如电冰箱要制冷,移动电话能通电话等。商品不具有使用价值,或者使用价值有缺陷,则商品价值就打折扣。

在感性消费的市场中,商品的包装对商品价值有重要的影响。在包装精美的情况下,可以大幅度提高商品价值。

品牌在市场营销中具有重要的作用。同等的价格,名牌比杂牌卖的多、卖得快;同等品质,名牌商品可以获取名牌差价,卖更高的价钱。

资讯也是商品价值的重要构成因素。在许多商品中,资讯是指商品的专业知识与流行趋势两个方面。在购买不熟悉的商品时,如果销售人员给您更多更全面的资讯,尤其是商品的专业知识,将大大增加购买的可能性。现在流行具有越来越重要的价值,不适合流行的商品几乎无人问津。

服务也是商品价值的构成要素,主要是由店铺为消费者直接提供的。

在商品价值方程式中,商品的使用价值、包装、品牌是由生产企业提供的,而资讯是生产企业与店铺共同提供的,服务基本上是由店铺提供的。

店铺的服务包括售前服务、销售现场服务以及售后服务。售前服务是指店铺将各种商品集中在一起,并为消费者提供固定的场所的服务(包括方便消费者选购的购物境。销售现场服务是指店铺为消费者选购商品提供一系列的服务,包括商品知识介绍、使用演示、完成交易,是消费者能够获得特定的商品,并提供商品包装,甚至送货上门。所有的现场服务就是使消费者能够更加便利地选购商品,使消费者成为一种真正的享受。售后服务除了大家都知道的“三包”之外,还有很多内容与形式,实质上就是为消费者的消费过程中提供保证和支持。

天下没有免费的午餐,店铺为生产者与消费者提供各种服务,赚的当然是服务的钱。事实上,店铺生意的所有活动都是一种服务行为。至于服务类型的店铺,自然所有活动都是围绕服务展开的。

经营店铺必须牢记两点。diyi,店铺生意的关键是“店址”;第二,店铺赚的是“服务”钱。

二、做好面对风险的准备

近年来,随着我国改革的逐步深入,精简机构、分流富余人员已成为人们能够接受的事情。从原先岗位上下来的人们越来越多地把目光放在了开店经营上。中小型店铺日益繁荣起来,分析人们开店的原因不外乎有三种。

理由一:因为下岗对自己的薪水不满意等原因而开店,这些人以赚钱为主要目的。

理由二:中国人都是有当老板的欲望,想摆脱刻板的薪水阶级,依靠自己的专业知识或兴趣,拥有属于自己的事业。这些人开店为了事业。

理由三:退休后的老人或家庭主妇渴望回到社会,做自己想做的事情,这些人开店为了兴趣。

这三种原因中,有的人可能只具有其中之一,有的人可能两种或三种原因都兼而有之。但无论开店的原因是什么,我们都应该知道任何商品的经营都或多或少有风险存在,而一般商业的利润计算,除了以收益扣除成本之外,必须扣减原先所评估的风险损失,才能预估出较客观而准备的利润。因此,开店前的风险评估对于往后利润计算,具有相当的影响。

些商业投资,其本身便具有相当大的风险,但其获益却又让不少投资这抱着“不入虎穴,焉得虎子”的决心来放手一搏,当然,大胆的尝试是每位创业者所必备的。但各位如果能在入虎穴前先准备妥“利器”及应变方法,岂不是便能快速而安全的攫取“虎子”吗?

(1)一般商业普遍性的风险有以下三种
①  商品的滞销
②  产品本身的品质欠佳

③  售货人员的教育训练不良

(2)面对风险的准备

开店的原因不同,对待风险的态度就不同。以赚钱养家为目的人会选择一条比较现实,风险相对较小的经营之道;想干一番事业的人持有的期望值比较高,风险也就大;因兴趣而开店的人,风险随兴趣不同而异。

因此,开店的人要明确自己开店的目的,对开店的风险有心理准备,你必须定下周密的计划,必须有万全的准备,不可疏忽投入开创中小型零售业商店的任一个步骤,否则将会功败垂成。至于应该又怎样的准备呢?大致可分成两种:diyi是心理准备,第二是实质准备。

三、你打算经营哪种类型的店铺

店铺有很多类型,你要根据自已的需要及实力仔细确定。由于流通业的分类标准很多,如就其业别来言,流通业可分为百货商店、杂货店、服饰店、家具店、五金行、电器店等;就其对顾客服务的方式而言,可分为自助商店、有限服务店和充分服务店;就是商店所在地而言,则可区分为乡村商店、邻里商店、郊区商店和市区商店等;就其零售方法而言,可分为有店销售和无店销售两种。各项分类标准之间又有许多重叠之处。