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冒菜和串串有什么区别

宏油庄冒菜

      

2017-07-13 09:39

  冒菜和串串有什么区别?许多朋友对于成都美食有一些盲,比如火锅和冒菜、麻辣烫、串串香等等,总是不能完全的分辨出来。火锅是成都美食代表,与小吃、川菜是上菜美食的代表。而冒菜、麻辣烫、串串等,都是属于小吃范围内。

  冒菜是一种特色菜,但她并不是指某一种菜,主要是指菜的做法。下面我们就一起来看看冒菜与串串有什么区别。

冒菜和串串有什么区别
 
  冒菜:冒菜是一个人的火锅,较流行的宏油庄火锅冒菜,就是根据火锅改良过来的,味道和火锅很像,但是比火锅方便。冒菜主要是要先制作底料和高汤,将制作好的底料加入高汤中煮沸,然后将备好的菜品放进一个竹篓,一起置入沸腾的高汤中将菜烫熟,然后佐以调料就可以食用了。整个操作时很方便的,时间也很快,就餐也很简单。

  串串:串串也可以说是通过火锅改良的,被称之为手提版火锅也不为过。店家会先准备一锅已经调制好的锅底,然后自己选择菜品,这里的菜品是用竹签一根一根串好的,这也是"串串"的由来。将选好的菜放进锅中(连同竹签一起),煮熟后拿起竹签将菜撸下来,然后配以蘸料食用,所以这也是"撸串"的由来。

  可见,冒菜和串串是很好分别的,因为其不同点还是很明显的。虽然都是由火锅改良过来的,但是冒菜和串串的味道也是有较大的差别的。冒菜是一种很简单、快捷的餐饮,串串则是需要自己动手的,串串可以说是位于冒菜和火锅之间的。

  冒菜和串串有什么区别?我们前面主要是分析了就餐形式、制作过程的区别。当然并不只是这些,比如味道的区别、消费水平的区别等等。冒菜和串串都是成都的特色小吃,在餐饮投资中,冒菜加盟和串串香加盟都是十分受欢迎的,那么冒菜加盟店的利润有多大呢。